Μασταμπάς

Το πρώτο Hacienda έχει ιδιαίτερη συναισθηματική αξία για εμάς. Ήταν ένας πειραματισμός και ένα στοίχημα για την εποχή που κανείς, εκτός από εμάς, δεν πίστεψε.

“Συνοικιακή καφετέρια και δεν έχει τάβλι και τηλεόραση;” ... “Καφετέρια χωρίς φραπέ και coca-cola;”, ήταν μερικά από τα πολλά σχόλια που ακούγαμε καθημερινά αλλά επιλέγαμε να αγνοούμε. Όχι γιατί είμαστε υπερόπτες, αλλά γιατί είχαμε όραμα και πίστη.

Ξέραμε ότι αργά ή γρήγορα ο κόσμος θα αναγνώριζε την ποιότητα και την προσπάθεια και είχαμε ξεκινήσει εκστρατεία ενημέρωσης και εκπαίδευσης από την πρώτη μέρα λειτουργείας για το ποιοι είμαστε και τι ακριβώς κάνουμε. Και όντως η αναγνώριση ήρθε και ήταν πάνω και από τις προσδοκίες μας. Ο κόσμος μας αγκάλιασε και το μικρό Hacienda ήταν αδύνατον να χωρέσει όλη την αγάπη και την αποδοχή που καθημερινά μεγάλωνε ολοένα και περισσότερο.